Kapak Fotoğrafı Kaynak: Webrazzi
Gamze Cizreli, 1968 Diyarbakır doğumlu, Türkiye'nin en tanınmış kadın girişimcilerinden ve iş insanlarındandır. Türkiye'nin en büyük kafe-restoran zincirlerinden biri olan BigChefs'in kurucusu ve yöneticisi olarak bilinir. Orta Doğu Teknik Üniversitesi İşletme Bölümü mezunu olan Cizreli, kariyerine savunma sanayiinde başlamış, ancak daha sonra yeme-içme sektörüne geçerek bu alanda önemli markalar yaratmıştır. Girişimcilik serüveni, başarılarının yanı sıra zorluklar karşısındaki dayanıklılığıyla da ilham vermektedir.
Fotoğraf Kaynak:Milliyet
Eğitim Hayatı ve Girişimciliğe İlk Adımları
1991 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İşletme Bölümü'nden mezun olan Gamze Cizreli, iş hayatına bir Türk-Amerikan ortak savunma sanayi projesinde çalışarak başladı. Ancak kısa bir süre sonra kariyerinde radikal bir değişiklik yaparak 1994 yılında yeme-içme sektörüne adım attı. İlk eşiyle birlikte, o dönemde Ankara'nın ilk kafelerinden biri olan Cafemiz'i kurdu. Bu ilk girişiminin ardından, pastacılık üzerine odaklanan Kuki ve Uzak Doğu mutfağı sunan Quick China gibi farklı konseptlerde yeni markalar yarattı.
İflastan Zirveye: BigChefs'in Doğuşu
Girişimcilik kariyerinin ilk yıllarında önemli başarılar elde etmesine rağmen, Gamze Cizreli 2005 yılında ticari olarak zor bir dönem yaşayarak iflas etti. Ancak bu durum onu yıldırmadı ve iki yıl sonra, 2007'de banka kredisi kullanarak Ankara'da BigChefs'in ilk şubesini açtı. BigChefs, kısa sürede büyük bir başarı yakalayarak Türkiye geneline ve yurt dışına yayılan bir zincir haline geldi. Cizreli, BigChefs'teki yöneticilik görevine devam ederken, 2016 yılında Dorom.co adıyla yeni bir dürüm zinciri kurarak girişimcilik faaliyetlerini sürdürdü.
Fotoğraf Kaynak:Gastoronomi Dergisi
Gamze Cizreli, girişimcilik alanındaki başarılarıyla çok sayıda ödüle layık görülmüştür. 2010 yılında KAGİDER ve Garanti Bankası tarafından "Yılın Kadın Girişimcisi" seçilmiştir. Ekonomist dergisi tarafından da aynı unvana 2011, 2013 ve 2014 yıllarında olmak üzere birden çok kez layık görülmüştür. 2019'da ise Türkiye Altın Marka Ödülleri'nde "Yılın İş Kadını" ödülünü almıştır. Girişimcilik deneyimlerini ve hayat felsefesini anlattığı "Ateşle Oynayanlar - Bazen Bir Kıvılcım Yeter" adlı bir de kitap yazmıştır. Ayrıca, hayat hikayesini konu alan "Tarifte Aşk Var" isimli bir sinema filminin de çekileceği duyurulmuştur.
İçerik Kaynak: Wikipedia
